油炸鍋是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設備,該設備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，在食品加工中屬于常見的加工設備。

      肉丸油炸機介紹：

1.整機采用304不銹鋼制作而成，外型美觀，不會被腐蝕且堅固耐用。

2.采用智能數字顯示控溫器，溫度設定調整方便，設定油炸溫度后自動控溫，準確控制溫度，避免了因疏忽而將產品炸胡的現(xiàn)象，影響了工藝產品質量，確保食品色香味俱全。

3.本機配置自動上料自動出料，前者可以避免原料在倒入鍋內時因熱油濺傷燙傷，后者可以保證食品炸制時間一致，簡單易操作。

4.設備配有自動攪拌器，可保證產品炸制均勻，防止產品因擠壓而相互粘連，易漂浮的產品采用拍打式的攪拌，易沉底的產品則采用刮底式的攪拌，多種攪拌方式適合炸制各種類型的食品。

肉丸油炸機適用產品有：

蠶豆青豆、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚、帶魚等水產品;豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品;魚丸、魚豆腐、油條、甜甜圈等速凍食品等等。主要適用于較大的食品生產企業(yè)，根據產品特性進行定制設計，特點是可以專業(yè)性強效率高、連續(xù)自動化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質和穩(wěn)定性更好。

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