：張文聰
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培根火腿煙熏爐 四川臘肉煙熏設備可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資；能實現機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè)，大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產品起防腐、保鮮、保質用。                                                          

培根火腿煙熏爐 四川臘肉煙熏設備該品易氧化變色，因此用煙熏香味料加工的食品多具誘人的色澤，從而引起人們的食欲。能除去羊肉之膻味、魚之腥味、改善食品質量。本品能使食品結皮，使肉制品表面形成一層薄膜，因此能防止水分和油脂的外溢，從而改善食品質地。                            

適用于大塊形食品品種：如火腿、去骨火腿、里脊火腿、肩肉火腿、豬肉火腿、腹肉火腿方火腿、熏肉、臘肉、里脊培根、肩肉培根、胴肉培根、肘肉培根等。

：張文聰